Título de la receta: Torta bomba de castañas
Autor: Maru Botana
Programa: Sabor a Mí
Fecha de emisión: 16/12/2008



Ingredientes

Pionono 1 unidad
Dulce de leche repostero 500 gr.
Amarettis 200 gr.
Castañas en almíbar 500 gr.
Esencia de vanilla 1 cucharada
Crema de leche 400 gr.
Baño de chocolate para decorar

Procedimiento

Cortar el pionono de forma circular para armar la base de la torta.
Colocar el dulce de leche por encima, de manera pareja.
Para el relleno, montar la crema de leche sin agregarle azúcar. Agregarle los amarettis y las castañas en almíbar. Perfumar con la esencia de vainilla.
Colocar la crema de castañas sobre el dulce de leche y emparejar, dándole forma redondeada.
Llevar al freezer hasta que tome consistencia.
Bañar con chocolate y decorar con rulos de chocolate.